예천군, 식중독 예방 진단 컨설팅 추진

- 조리종사자 식중독 예방 현장교육 병행 실시 등 -

조헌국기자 | 기사입력 2024/06/19 [17:04]

예천군, 식중독 예방 진단 컨설팅 추진

- 조리종사자 식중독 예방 현장교육 병행 실시 등 -

조헌국기자 | 입력 : 2024/06/19 [17:04]

  © 세이뉴스

 

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예천군(군수 김학동)은 식중독 예방을 위해 식중독 발생이 우려되는일반음식점과 소규모 위생 취약 급식시설 등 25개소를 대상으로 오는 7월까지식중독 예방진단 컨설팅 사업을 추진한다.

이번 사업은 영업장을 직접 방문해 식재료의 위생적 관리 실태에 대해 입고부터 보관·조리·배식까지 현장 진단을 시행하고,오염도 검사 측정기(ATP)를 활용해 조리 종사자의 개인위생 상태 및 조리 기구의 오염도를 측정하는 등 종합적인 위생 진단을 실시하고 미흡한 부분은현장 실정을 고려해 맞춤형 보완책을제시할 예정이다.

주요 컨설팅 내용은 영업자 및 종사자 개인위생 관리 등 영업자 준수사항 조리시설 내 위생적 관리 및 식재료 보관 방법 종사자대상 식중독 예방 교육 등이다.

박상현 종합민원과장은 이번 식중독 예방진단 컨설팅 사업을 통해 위생업소의 자율적 위생관리 수준 향상과 식중독 예방에 큰 도움이 될 것이라며, “식중독으로부터 안전한 예천군이 될 수 있도록 최선을 다하겠다고 말했다.

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